I. Địa danh Cầu Đất
Cầu Đất – Thuộc Thành Phố Đà Lạt (cũ) Tỉnh Lâm Đồng có độ cao 1400-1600m so với mực nước biển. Vùng đất có nhiệt độ trung bình năm khoảng 15 độ, mùa đông thì nhiệt độ sẽ xuống thấp hơn
Khí hậu và thổ nhưỡng nơi đây phù hợp để trồng các loại arabica quý hiếm. Vì thế mà người Pháp đã đưa cà phê arabica trồng ở đây từ hàng trăm năm trước. Nổi tiếng nhất là Moka mà chúng ta đã từng nghe.
II. Các loại Arabica được trồng ở Cầu Đất
Các dòng arabica chính được trồng ở Cầu Đất: Moka, typica, catimo, THA1…
III. Cà Phê Arabica Cầu Đất có vị gì?
Sau quá trình rang theo các mức độ của hạt cà phê arabica Cầu Đất, tùy vào mỗi dòng sẽ cho ra hương vị phong phú và đặc trưng. Nhưng sẽ mùi vị: Cam, chanh, trái cây khô, thảo mộc…
Sơ chế cà phê Catimo Natural tại Min’s Mountant farm Tại Cầu Đất
